Sautoir fonte d'aluminium 28 cm KAMBERG®

Sautoir fonte d'alu. diamètre 28 cm KAMBERG®

Ce sautoir en fonte d'aluminium effet pierre d'un diamètre de 28 cm, très léger et de bonne qualité est idéal pour la cuisson de tous vos plats cuisinés. Avec ce sautoir, la cuisson s’applique à des pièces de viande (petits cubes de bœuf, aiguillettes de canard, émincé de dinde, etc.) ou à des légumes coupés en morceaux (pommes de terre, carottes, courgettes, etc.). Cet ustensile de cuisson est compatible avec toutes sources de chaleur, dont induction.

Ce sautoir en fonte est composé d'un fond épais pour une bonne diffusion de la chaleur, d'un revêtement intérieur antiadhésif, et extérieur en fonte d'aluminium pour un entretien facile.

Caractéristiques de ce sautoir en fonte d'aluminium:

• Diamètre : 28 cm  / hauteur 8 cm
• Matière : fonte aluminium (recyclable)
• Coloris: noir moucheté
• Manche : amovible plastique antidérapant noir
• Utilisation: tous feux, dont induction
• Poids: 2.100 kg
• Marque: KAMBERG®
• Utilisation de ce sautoir en fonte d'aluminium effet pierre:

Avec ce sautoir les aliments sont d’abord dorés à feu vif dans une matière grasse, à découvert, on utilise du beurre seul ou un mélange à parts égales de beurre et d’huile. Dans le cas d’une viande, comme pour la cuisson à la poêle, le jus obtenu est le mélange de la matière grasse et des sucs qui se libèrent en cours de cuisson. Ce jus peut être également déglacé en fin de cuisson